美味しさの秘密

彩小屋とは、彩（さえ）さんのお店という意味。R5.4月、夫婦二人で自宅の隣を改装して開店。しかし一年余りで夫訓（さとし）さんが急逝。残されたさえさんは落胆のあまり閉店。しかし美味しい餃子とさえさんの人柄を慕う人々により復活。地域の皆様とお運び頂くお客様に支えられて　只今営業中！！

手作り餃子☆美味しさの秘密

さえさんが厳選した材料と国産小麦粉から作る餃子は、一個が大きく大満足のボリューム。ひき肉、にら、たまご、えび、きくらげが程よく味付けされ、もちもちの手作り生地に包まれる。さえさんが一個一個ていねいに成型し、出来上がりの形も美しい。さえさんの創り出す料理は、食べる人に美味しいと感じてほしいという心からの願いが形になったもの。人を想う心から創り出される手料理が彩小屋の原点。心のこもった手作り餃子、これがめちゃくちゃに美味しい秘密なのです。